Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut mischen. Wenn alle zutaten gut vermengt sind, ,geben Sie die Auberginenmischung mit Hilfe eines Esslöffels auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten bei 180 Grad backen. Nach dem Backen können mit Basilikumblättern und Kirschtomaten nach Ihren Wünschen dekorieren und warm servieren. Hinweis: Sie können anstelle von Weißkäse auch Cheddar verwenden.